Search
Tweets
✅
✅
@ovi
@herr_e_aus_b Restliches ASG (TA 200) nach Backen in Kühli. Vorm Backen auffrischen 1:2:2 (ASG:Mehl:Wasser) mit Vollkornmehl #sauerteig
Apr 20, 2026
✅✅✅
@otesys
@herr_e_aus_b Sehen super aus, die Cracker. Einfach den #sauerteig Ansatz mit Sesam bestreuen? Und dann bei welcher Temperatur #backen?
Apr 14, 2026
✅
@ohobby
So, Kartoffel-Brot ist im Backofen.
Gestern doch noch umentschieden und doch auf Kastenform gewechselt (Teig zu weich).
#Sauerteig #backen
Mar 23, 2026
✅
@ohobby
Was habt ihr für eine Routine um den #Sauerteig zu pflegen?
Mit was für einem Verhältnis frischt ihr ihn auf?
Mar 22, 2026
✅
@ohobby
Werde mich jetzt erstmal um den Roggenstarter kümmern und ihn auffrischen.
#sauerteig #backen
Mar 22, 2026